黄豆芽做法大全家常？黄豆芽做法大全家常菜

大家好，黄豆感谢邀请 ，常黄菜今天来为大家分享一下黄豆芽做法大全家常的豆芽大全问题，以及和黄豆芽做法大全家常菜的做法一些困惑
，大家要是家常还不太明白的话，也没有关系，黄豆因为接下来将为大家分享，常黄菜希望可以帮助到大家，豆芽大全解决大家的做法问题，下面就开始吧！家常

本文目录

1. 黄豆芽的黄豆11种做法
2. 芽苗菜的10种家常做法
3. 小黄豆芽做法

黄豆芽的11种做法

醋溜豆芽

绿豆芽 、青椒、常黄菜花椒 、豆芽大全葱
、做法蒜、家常油、盐、白糖
、味精
、醋   。

1、豆芽用沸水快速焯一下
，捞出在凉水中浸泡，捞出 ，将水分控干备用。

2、青椒切丝 ，蒜拍碎，葱切段。

3 、锅内放油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒 ，放葱丝炝锅。

4、放入绿豆芽
，加精盐、白糖 、醋翻炒几下。

5、然后放青椒、蒜翻炒片刻
，加味精拌匀即可出锅。

豆芽拌粉皮

绿豆芽100克、粉皮2张
、香20克 、精盐5克、醋30克、酱油 。

1 、绿豆芽去根洗净
，放入开水内焯一下，放凉水内泡凉，沥去水分。

2
、将粉皮在凉水内泡软后切成丝，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起 ，加入精盐 、醋、酱油
，调拌均匀后放入盘内 ，洒上香油上桌食用
。

豆芽炒面

面条
、豆芽、胡萝卜、小葱、盐 、干辣椒
、酱油。

1、红萝卜切片，辣椒香葱切小。

2、锅里放油，烧热 。

3 、放入豆芽  、红萝卜
 、辣椒爆香 。

4、放入细面翻炒均匀,滴入酱油，继续翻炒。

5、加食盐
，翻炒2分钟即可出锅。

豆芽炒韭菜

绿豆芽400克、韭菜75克、虾皮5克、植物油40克、醋10克 、精盐、味精 。

1 、将韭菜择洗干净 ，切成3厘米长的段 。绿豆芽去根 ，洗净
 。虾皮洗净，备用 。

2、炒锅上火，注入植物油烧热，放入虾皮爆香，加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下 ，烹入醋 ，加入精盐
、味精 ，快速炒至熟即成 。

豆芽炒蘑菇

蘑菇350克 、绿豆芽250克 、姜汁7克 、酱油15克 、香油2克 、胡椒粉2克 、盐3克 、白砂糖4克、淀粉15克、色拉油20克。

1、姜洗净切片 ，留一片
，其余片再切成姜丝;淀粉加水调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净，沥净水;蘑菇洗净，在菇背切十字花，放入开水锅中
，加姜片煮5分钟
，捞起用清水冲洗，抹干水。

2 、锅架火上 ，加油10克 ，下鲜菇炒干水
，下白酱油、白糖、盐
、麻油
 、胡椒粉，煮约五分钟后，铲起盛放漏勺内沥去汁。

3 
、锅架火上
，加油10克  ，煸香姜丝，下绿豆芽炒至将熟，下鲜菇炒匀 ，下剩余的麻油、胡椒粉、精盐  、白糖 、湿淀粉勾芡即可起锅装盘 。

肉丝炒豆芽

绿豆芽、油、盐、醋、葱 、姜 。

1、将绿豆芽洗净 ，入沸水锅内焯水，断生后捞出
，用水过凉 ，沥干水，装入盘中 。

2、肉切成细丝，炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝 、葱段稍煸。

3、继下焯过水的绿豆芽，快速炒热 ，稍加一点醋,出锅即可。

牛肚炒豆芽

牛肚、黄豆芽、柿子椒 
、盐
、葱、姜
 、料酒  、生抽、糖 、油
。

1 、牛肚洗净，放入高压锅
，加料酒1汤匙，葱姜各10克，压20分钟至熟。

2 、做好的牛肚切丝 ，豆芽去掉根部 ，洗净。

3、剩下的萄姜切末
，锅中倒入油，放入葱姜末。

4、倒入牛肚，倒入豆芽，加入料酒1汤匙
，生抽 ，白糖炒熟豆芽后。

5 、放入切好的青椒丝，放入盐即可起锅。

豆芽炒胡萝卜

胡萝卜、黄豆芽、油、盐、姜 、葱。

1 、黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟 。

2、胡萝卜洗干净切成丝。

3、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出。

4、起油锅，葱姜入锅煸香。

5、黄豆芽入锅炒
，炒至黄豆芽有些塌，加盐，胡萝卜入锅炒炒均匀即可 。

豆芽鲫鱼汤

鲫鱼、黄豆芽、盐 、葱
、姜 、料酒、胡椒粉。

1、将鲫鱼处理干净，刮鳞去除内脏，去掉体内的黑膜，清洗干净 ，豆芽洗净。

2 、将收拾好的鱼身擦干
，不留水分。

3、锅烧热，倒入油 ，将鲫鱼放入煎。

4、煎至鱼身在锅中可以移动，将鱼翻个面
，继续煎至另一侧鱼身金鱼
。

5、将葱
、姜片放入锅中 ，倒入开水没过鱼身，并淋入一些料酒。

6 、大火煮开，转中火，煮至汤色发白。

7、倒入豆芽，继续煮5分钟即可。

8、最后调入盐和少量胡椒粉调味。

豆芽排骨汤

排骨、黄豆芽 、葱段 、姜片、盐、料酒 。

1
、把排骨剁成小块，然后焯水再清洗干净。

2、黄豆芽和排骨一起放入煲锅中
，加清水和姜片，用大火烧开后转小火来煲制  。

3、大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂，汤汁浓郁。这个时候关火把姜片拣去，放入盐和料酒，撒上葱段就可以了

芽苗菜的10种家常做法

芽苗菜10种家常做法如下

主料 ：绿豆芽250克、瘦肉100克

辅料：葱20克
、姜20克 、红椒适量

配料：料酒适量 、盐适量、蚝油适量

家常芽菜的做法步骤
：

1.豆芽洗净控净水
。

2.肉切丝，葱姜切丝、红椒切丝 。

3.锅加油
，滑入肉丝 。

4.加花椒粉下葱姜丝略炒烹料酒 。

5.下入豆芽翻炒至透明加盐 、蚝油调味出锅
。

小黄豆芽做法

小黄豆芽的做法

原料：黄豆芽;

佐料 ：盐、味精 、干辣椒
、花椒粒 、葱 、姜、香油 。

做法  ：1 、黄豆芽挑拣一下，去除不好的豆;

2、水烧开，将黄豆芽焯水 ，然后再过凉水清洗干净;

3、干辣椒切碎 ，葱姜切末;

4、花椒炸出香味 ，放入葱姜末;

5、再放入干辣椒爆香;

6、放入黄豆芽煸炒，放盐调味 ，最后放入味精煸炒，出锅前滴入香油即可 。

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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